Sastojci (za 2 osobe)
- 1 manji jezik
- 3 krompira
- 1 šargarepa
- 1 glavica luka
- 1 lovorov list
- 150 grama rena
- biber u zrnu
- so
Način pripreme
Jezik stavite u hladnu vodu i ostavite ga da odstoji 2 sata, a zatim ga izvadite, uvaljajte u krupnu so i ostavite da stoji još 2-3 sata. Zatim ga operite, obrišite i stavite u hladnu vodu. Dodajte očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu, iseckan luk i oljušten i na kockice iseckan krompir. Dodajte biber u zrnu i lovor. Posolite. Kuvajte i kada jezik i povrće posve omekšaju, izvadite jezik i ogulite ga. Povrće složite na tacnu, preko njega stavite narezani jezik i prelijte sa 2-3 kašike supe u kojoj se sve kuvalo. Pospite narendanim renom i poslužite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com