Sastojci:
- 1 pile
- 100 ml kiselog mleka
- 100 g dimljene slanine
- 1 kašika brašna
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- 2 sveže zelene paprike
- 2 paradajza
- 150 g svežih šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike mešavine začina
- 2 čena belog luka
- ulje, so, mleveni crni biber.
Priprema:
Glavicu crnog luka i čenove belog sitno iseckati i staviti u šerpu na sa zagrejanim uljem. Lente slanine iseckati i dodati u šerpu. Pile iseći na komade, posoliti, pobiberiti, poprskati mešavinom začina i dodati u šerpu. Dodati i šampinjone isečene na listove i mlevenu crvenu papriku. Paprikama odstraniti peteljke i semenke, iseći na parčiće i dodati u šerpu. Paradajz oljuštiti, iseći na kocke pa i njega dodati u šerpu. Poklopiti i ostaviti paprikaš da se kuva. U sud sa kiselim mlekom dodati brašno, 100 ml vode, mešavinu začina i mešati žicom za mućenje. Nakon 20 minuta kuvanja, u paprikaš dodati umućeno brašno i kiselo mleko. Nakon 5 minuta skloniti sa šporeta i jelo je spremno za posluženje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com