Sastojci (za 4 osobe)
- 300 g pilećeg belog mesa
- 200 g šargarepe
- 1 tikvica (200 g)
- 200 g graška
- 200 g kukuruza šećerca
- 50 ml crnog vina
- 100 ml biljne pavlake za kuvanje
- 1 žumance
- 1 supena kašika ulja
- so, biber
- 300 g kuvanog pirinča
Način pripreme
Meso iseći na rezance i kratko propržiti na malo ulja, dodati šargarepu sečenu na štapiće. Dinstati 4-5 minuta, pa dodati na štapiće isečenu tikvicu. Dinstati 3-4 minuta, pa dodati grašak, kukuruz i sve naliti vinom, začiniti i ostaviti da kuva 10 minuta.
Pred kraj dodati pavlaku i žumance, dobro promešati i servirati uz kuvani pirinač.
Napomena: Novija istraživanja pokazuju da kukuruz postupkom konzervisanja ne gubi na vredosti, već je upravo suprotno. Postupak zagrevanja pri konzervisanju kukuruza šećerca povećava ukupno antioksidativnu aktivnost i nivo bioaktivnih fenola.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com