Sastojci
- pakovanje lisnatog testa
- komad junećeg bifteka od oko 0,7 kg
- 200 g šampinjona
- glavica crnog luka
- 100 g gauda sira
- ulje
- senf
- so, biber
- žumance
Način pripreme
Ceo biftek staviti na vrelo ulje i kratko propržiti sa svih strana, pa ga ostaviti na toplom.
U masnoću u kojoj se pekao dodati očišćene i sitno seckane šampinjone i crni luk pa sve kratko propržiti i začiniti solju i biberom.
Dodati struganu gaudu i ovom masom premazati rastanjeno lisnato testo. Preko toga staviti biftek, malo ga posoliti i pobiberiti, premazati senfom pa uviti lisnato testo.
Testo premazati žumancem i ukrasiti po želji komadićima testa. Peći u rerni na 220°C.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com