Ako volite u jednom obroku da imate više ukusnih namirnica, onda obavezno isprobajte ovaj recept.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 2 crna luka
- 250 g kajmaka
- 3 kašike pavlake za kuvanje
- 2 parčeta tost hleba
- 100 ml mleka
- 400 g čeri paradajza
- 200 g tvrdi sir
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica sušeni peršin
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 500 g šampinjoni
- 1 jaje
Priprema:
Oljuštite krompir i operite i izrendajte na tanke krugove. U tepsiju dimenzija 21×32 cm poređajte sav krompir u nekoliko redova. Zagrejte ulje u tiganju i dodajte seckan crni luk. Proprženi luk dodajte u mleveno meso, a u drugu posudu stavite tost i prelijte mlekom. Zatim izdrobite rukama. I hleb dodajte u meso, kao i so, biber, peršun, beli luk u prahu i rukama lepo sjedinite celu smesu. Preko krompira poređajte očišćene pešurke. Od smese sa mesom pravite male ćufte i ređajte u pečurke. Između pečuraka stavite čeri paradajz. U posudi pomešajte kajmak, jaje, pavlaku za kuvanje i so, pa dobro umutite žicom. Prelijte preko jela. Pecite na 190°C nekih 20 minuta. Stavite preko rendani kačkavalj i vratite u rernu na 180°C nekh 15 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com