Sastojci (za 4 osobe)
- kilogram gljiva (šampinjona ili lisičarki)
- 3 glavice sitno seckanog crnog luka
- 2 čena belog luka
- po jedna kašika seckanog peršuna, lista celera, mirođije i bosiljka
- na vrh noža mlevenog bibera
- narendana kora jednog limuna
- malo origana
- decilitar ulja za dinstanje
- čaša majoneza od soje
- soli po ukusu
Način pripeme
Ha ulju dinstajte očišćene i na listiće isečene pečurke desetak minuta. Dodajte dva zgnječena čena belog luka, isečen crni luk, i sve navedene začine sem korice limuna i origana.
Dinstajte dok sva tečnost ne uvri, tada skinite s vatre, dodajte narendanu koricu limuna i origano, pa začinite majonezom od soje.
Vreme pripreme: 45 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com