Sastojci (za 4 โ 6 osoba)
- 1,2 kg bele ribe
- limun
- 100 ml ulja
- 2 kaลกiฤice zaฤina za ribu
Za sos
- jabuka
- manja glavica luka
- 6 kaลกiฤica senfa
- 6 kaลกiฤica posnog majoneza
- so
- pola vezice perลกuna
- 1 kaลกika soka od limuna
- pola kaลกiฤice ลกeฤera
Naฤin pripreme
Ribe oฤistite, operite i osuลกite kuhinjskim ubrusom. Poprskajte ih limunovim sokom, pospite zaฤinom za ribu, premaลพite uljem i ostavite da se mariniraju oko sat vremena.
Ovako zaฤinjenu ribu ispecite na roลกtilju uz povremeno premazivanje preostalim uljem.
U meฤuvremenu pripremite sos tako ลกto ฤete prvo dobro izmeลกati posni majonez i senf. Potom iseckajte nasitno luk i perลกun, jabuku oljuลกtite i narendajte i sve to prelijte limuยญnovim sokom.
Ove sastojke dodajte u meลกavinu majoneza i senfa, posolite, stavite ลกeฤera i dobro izmeลกajte.
Na kraju umeลกajte iseckani perลกun i ostavite sos da odstoji najmanje pola sata.
Peฤenu ribu posluลพite uz kuvani krompir i sos od senfa.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com