Sastojci
- 400 grama krompira
- 800 grama blitve
- 1 glavica belog luka
- morska so po ukusu (može i obična kuhinjska)
- 50 grama maslinovog ulja
Način pripreme
Blitvu oprati i očistiti zadebljali deo. Krompir očistiti, iseći na kocke i obariti u slanoj vodi. Kad je krompir upola kuvan, dodati oprano lišće blitve i dokuvati još jedno desetak minuta u nepoklopljenoj posudi. Kad je povrće mekano, procediti. U posebnoj činiji izmešati maslinovo ulje i sitno seckan beli luk. Preručiti u činiju kuvan krompir i blitvu, promešati, poklopiti i tako poklopljeno držati do posluživanja. Može da se služi i toplo i hladno. Mislim da je ovo najbolji prilog uz ribu ili plodove mora.
Vreme pripreme: 35 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com