Zaboravite na riblje štapiće kupljene u prodavnici, pripremite ih kod kuće jer su još ukusniji, sočniji i hrskaviji. Ako ništa drugo, barem je sigurno da su zdravije od kupovnih. Stoga vam preporučujemo jedan sjajan riblji recept…
Sastojci:
- 2 kg morske ribe
- 2 dl soja sosa
- kašika meda
- kašika rakije sake
- nekoliko kapi čili sosa
- kašika paradajz soka
- pola kašičice đumbira
- 2 limuna
- biber, so
Način pripreme:
Za pripremanje sečuanskog sosa pomešajte soja sos sa kašikom meda, rakijom i paradajz sokom. Po ukusu dodajte i nekoliko kapi čili sosa. Začinite sa đumbirom, biberom i solju.
Ribu očistite i operite, odstranite kosti, isecite na manju parčad i posolite.
U posebnu činiju iscedite limun. Komadiće ribe natopite sokom od limuna, uvaljajte u brašno i pržite u dubokom, jako zagrejanom ulju dok ne porumeni sa obe strane.
Servirajte u tanjiru sa sečuanskim sosom, a dekorišite seckanim prazilukom.
Vreme pripreme: priprema 40 minuta, termička obrada 20 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com