Idealna za Badnji dan: Pastrmka u foliji

Sastojci:

6 komada manjih pastrmki (oko 300 g jedna)

12 komada ลกampinjona

6 glavica crnog luka

Za marinadu:

  • 3 kaลกike seckanog lista perลกuna
  • 1 kaลกika neslanog suvog biljnog zaฤina
  • 1 kaลกiฤica morske soli
  • 2 kaลกiฤice belog luka u granulama
  • pola kaลกiฤice bibera
  • 1 kaลกika origana
  • 6 kaลกika maslinovog ulja
  • 1 limun sok

Priprema:ย 

Pastrmku ako ste kupili oฤiลกฤ‡enu samo operite i odsecite peraja i rep,ย inaฤe morate da je oฤistite spolja i iznutra i dobro operete. Pripremite ลกampinjone i crni luk oฤistite i presecite na ฤetvrtine. Marinadu napravite od navedenih sastojaka tako ลกto sve pomeลกate u ฤinijici. Uzeti parฤe aluminijumske folije i sa mat strane staviti 1 pastrmku. Posuti je sa marinadom spolja i iznutra i staviti po 2 ลกampinjona i malo crnog luka. Foliju smotati sa jedne i druge strane i sastave preklopiti kao da pravite kesu i zatvorite strane da ne bi sokovi cureli tokom peฤenja. Tako uradite sa svih 6 pastrmki i sloลพiti ih u plitku tepsiju od ลกporeta. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pastrmku da se peฤe. Posle 20 minuta otvoriti foliju dopeฤ‡i pastrmku joลก desetak minuta pazeฤ‡i da ne izgori i presuลกi se. Servirati toplo uz ostalu pripremljenu hranu za Badnji dan.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com