Sastojci:
6 komada manjih pastrmki (oko 300 g jedna)
12 komada ลกampinjona
6 glavica crnog luka
Za marinadu:
- 3 kaลกike seckanog lista perลกuna
- 1 kaลกika neslanog suvog biljnog zaฤina
- 1 kaลกiฤica morske soli
- 2 kaลกiฤice belog luka u granulama
- pola kaลกiฤice bibera
- 1 kaลกika origana
- 6 kaลกika maslinovog ulja
- 1 limun sok
Priprema:ย
Pastrmku ako ste kupili oฤiลกฤenu samo operite i odsecite peraja i rep,ย inaฤe morate da je oฤistite spolja i iznutra i dobro operete. Pripremite ลกampinjone i crni luk oฤistite i presecite na ฤetvrtine. Marinadu napravite od navedenih sastojaka tako ลกto sve pomeลกate u ฤinijici. Uzeti parฤe aluminijumske folije i sa mat strane staviti 1 pastrmku. Posuti je sa marinadom spolja i iznutra i staviti po 2 ลกampinjona i malo crnog luka. Foliju smotati sa jedne i druge strane i sastave preklopiti kao da pravite kesu i zatvorite strane da ne bi sokovi cureli tokom peฤenja. Tako uradite sa svih 6 pastrmki i sloลพiti ih u plitku tepsiju od ลกporeta. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pastrmku da se peฤe. Posle 20 minuta otvoriti foliju dopeฤi pastrmku joลก desetak minuta pazeฤi da ne izgori i presuลกi se. Servirati toplo uz ostalu pripremljenu hranu za Badnji dan.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com