Sastojci
- 4 pastrmke
- 2 kašike brašna
- 20 g butera
- kašika začina od povrća
- 2 limuna
- pola čaše kisele pavlake
- peršun, ruzmarin
- so, ulje
Način pripreme
Očišćene i oprane pastrmke obrisati papirnim ubrusom, nakapati limunovim sokom i posoliti spolja i iznutra, uvaljati u brašno, pa pržiti u dobro zagrejanom ulju, da budu reš sa obe strane.
Poređati u tanjir za služenje.
U ulje u kojem su pržene dodati buter malo ruzmarina, začina od povrća, sok i malo strugane limunove korice i sasvim malo vode. Sve prokuvati, pa ovim preliti pržene pastrmke i posuti seckanim peršunom.
Poslužiti uz kuvan krompir.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com