Sastojci
- 4 kotleta lososa (svaki da teži oko 200 g)
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 limuna
- 1 crvena ljuta papričica
- 2 dl supe od kocke
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kafena kašičica meda
- so
- mleveni beli biber
- malo seckanog lišća peršuna
Način pripreme
Kotlete lososa posolite i ostavite u frižider. Luk očistite, operite i sitno iseckajte. Dobro operite jedan limun i izrendajte koru.
Ljutu papričicu očistite od semenki i iseckajte je. Iscedite sok od jednog limuna. U dubljem tiganju zagrejte 2 kašike maslinovog ulja, pa dodajte seckani luk i prodinstajte ga. Sada nalijte supu, dodajte ljutu papričicu, sok i koru od limuna, pa kuvajte oko 5 minuta. Sada posolite i pobiberite po ukusu i dodajte med, sve lepo promešajte, smanjite vatru i ostavite da krčka. U drugom tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja i brzo propržite kotlete lososa, treba da porumene sa obe strane.
Položite kotlete u sos od limuna i od gore ih pokrijte kolutovima limuna, na blagoj vatri pustite da se krčka 10 minuta.
Ribu servirajte na tanjire i prelijte limunovim sosom, a od gore pospite sitno seckani peršun. Uz ovo jelo možete poslužiti bareni krompir.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com