Krompiri se oljušte, operu i prosuše krpom. Preseku se no dužini da se dobiju dve polovine. Presečenim delom se stavljaju na rukom pouljen pleh.
Peku se u rerni na 250 sgepeni, dok ne počne da im se pojavljuje žućkasta korica. Tad se vade iz rerne i svaki krompir se prelije supenom kašikom vrelog ulja. Ulje mora biti vrelo.
Zatim se krompiri pospu solju i sitno seckanim belim lukom. Rerna se isključi, a pleh sa krompirima se vrati u nju na još desetak minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com