Sastojci
- 1 kg skuše (može i neka druga vrsta ribe)
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 250 ml ulja
- 2-3 kašike vinskog sirćeta
- 1 limun
- celer
- peršun
- ruzmarin
- lovorov list
- so
Način pripreme
Operite i očistite skušu, pa je ispržite na roštilju. Odložite je u činiju. Na zagrejanom ulju propržite sitno naseckan crni i beli luk, šargarepu, celer, peršun, ruzmarin i lovor. Posolite, pobiberite i dodajte sirće. Kada počne da vri, prelijte pečenu ribu. Ribu poslužite hladnu, zakiseljenu sokom od limuna.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com