Sezona slava je uveliko u toku, a jedna od najvećih je i Sveti Nikola koja pada u toku Božićnog posta, pa mora da bude posna. Ono što je obavezno na svakoj posnoj slavskoj trpezi jeste riba. Nju možete da spremite na milion načina, a jedan od najboljih načina je rolovana skuša.
Ako ste ljubitelj jednostavnijih jela, predlažemo vam da napravite prženu ribu, ali po ovom fantastičnom receptu. Riba se kao i uvek uvalja u brašno, a onda je umočite i u vodu, pa kratko pržite. Dobićete hrksavu koricu i mekanu unutrašnjost. Uživajte!
Sastojci:
- fileti ribe po želji
- 150 g kukuruznog brašna
- 150 g brašna
Priprema:
Filete ribe po želji dobro posolite i pobiberite, pa ostavite da odstoje nekih 10 minuta.
Pomešajte kukuruzno i obično brašno, pa dodajte začine po želji. Možete da dodate i začine po želji, pa promešajte.
Uvaljajte ribu u brašno, a zatim i u hladnu vodu. Dobro ocedite i pržite u zagrejanom ulju.
(Espreso/Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com