Vreme je božićnog posta, a vernici koji poste nastoje da naprave savršenu posnu trpezu, koliko god je to moguće. Jedna od namirnica koje ne bi smeli koristiti tokom posta svakako je majonez, ali sada postoje posne alternative, koje su podjednako ukusne kao i mrsne.
Posni majonez možete kupiti ali ga možete i sami napraviti, ako vam je potreban za pripremu jela za posne slave koje slede ili da obogatite hranu ako ste i sami na postu.
Jedna od neobičnih alternativa je majonez od krompira, za koji vam je potrebno sledeće: 2 krompira, kašičica senfa, limunov sok, kašika belog vina, 200 ml ulja, so, biber po ukusu.
Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, oljuštite, propasirajte, pa dodajte senf, biber, limunov sok i so, pa sve dobro promešajte.
Dodajte jedan decilitar vode, promešajte i počnite da lagano mutite mikserom, dodajući polako ulje. Kada dobijete gust sos, sipajte kašiku belog vina i promešajte. I, to bi bilo sve….
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com