Sastojci (za 4 osobe)
- 4 pastrmke
- 200 g crnog luka
- 200 g paprike
- 300 g paradajza
- 300 g dinstanog pirinča
- so, biber
- ljuta papričica
- beli luk
- belo vino
- list peršuna
- list celera
- ulje
Način pripreme
Crni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte papriku isečenu na kocke, još malo pržite, pa ubacite kockice paradajza.
Sve zajedno dinstajte, posolite, pobiberite, nalijte vino i začinite ljutom papričicom, belim lukom, peršunom i listovima celera.
Očišćenu pastrmku posolite, pobiberite, pouljite i ispecite na roštilju ili je ispržite na ulju.
Pastrmku stavite na pirinač preliven pripremljenim povrćem.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com