Sastojci
- 4 pastrmke
- 125 grama šampinjona
- 4 kašike vinskog sirćeta
- 4 ljutike
- 1 pomorandža
- majčina dušica
- peršun
- so i biber
Način pripreme
Očistite pastrmku i koso je zasecite s obe strane na dva mesta. Šampinjone naseckajte na tanke listiće, pa pomešajte sa listićima peršuna i majčine dušice. Dodajte naseckanu ljutiku, rendanu koru i sok od pomorandže, sirće, posolite i pobiberite. Deo smese iskoristite za punjenje unutrašnjosti ribe, a deo sačuvajte, pa njime prekrijte površinu ribe. Ostavite ribe da odstoje u frižideru nekoliko sati, a zatim ih pecite u rerni oko pola sata na srednjoj temperaturi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com