Sastojci
- 500 grama pasulja
- 2 čena belog luka
- 1 lovorov list
- peršunov list
- 2 dl ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- so
Način pripreme
Pasulj „tetovac“ očistiti, oprati, staviti u lonac, naliti preko njega vodu i ostaviti da prenoći. Sutradan ga ocediti, naliti drugu hladnu vodu i staviti da se kuva. Kada provri, prosuti vodu i ponovo naliti toplu vodu. Dodati očišćen iseckan crni luk, lovorov list i iseckan beli luk. Kuvati dok pasulj ne bude skuvan. Pasulj ocediti, propasirati ili dobro izgnječiti varjačom. Ulje zagrejati, dodati alevu papriku, spustiti pasulj, posoliti i dobro ga promešati. Skinuti sa vatre i posuti sitno iseckanim peršunovim listom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com