Sastojci
- 750 grama tankih kora
- 250 grama pirinča
- 4 kašike ulja
- 3 veze praziluka
- malo bibera i soli
Način pripreme
Praziluk očistiti od zelenog lišća i tanko iseći beli deo. U šerpu staviti jednu kašiku ulja, zagrejati, spustiti praziluk i pržiti ga dok ne omekša. Pirinač očistiti, oprati, ocediti od vode, obariti u slanoj vodi, pomešati sa prazilukom i propržiti. Skinuti sa šporeta, pa dodati so i biber po ukusu.
Podmazati pleh, na dno složiti 3 tanke kore i svaku poprskati uljem. Preko njih staviti deo već navedenog nadeva. Preko nadeva složiti 3 kore poprskane uljem i ponavljati postupak dok se ne utroše sve kore i sav nadev. Složenu pitu odozgo poprskati uljem i peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com