Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Na današnjoj trpezi serviraćemo vam pastrmku.
Potrebno:
- 1 pastrmka – 300g
- limun
- rukola
- šargarepa
- bela zelen
- beli luk, sremuš
- crni luk
- so
- biber
- ljuta papričica
- brašno
- aleva paprika
- kari
Način pripreme:
Očišćenu pastrmku zaseći sa jedne strane na nekoliko mesta, zatim svo gore nabrojano povrće koje nam je potrebno sitno iseckati i napuniti pastrmku. Prethodno je usoliti i pobiberiti. Tako napunjenu uvaljati u brašno sa obe strane, a u brašno dodati jednu supenu kašiku aleve paprike , i istu količinu i karija. Staviti ribu da se peče 10 minuta na 180 stepeni, servirati sa rukolom i limunom.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com