Sastojci
- hobotnica
- gambori
- 1 pomorandža
- 1/4 limuna
- čen belog luka
- dva lista svežeg bosiljka
- so, biber
- maslinovo ulje
- kolutovi ananasa
Način pripreme
Odmrznutu hobotnicu staviti u kipuću vodu i kuvati dok ne omekša (najmanje pola sata). Za to vreme očistiti gambore i pripremiti marinadu: pomešati sok od pomorandže i 1/4 limuna sa čenom belog luka, dva lista svežeg bosiljka, prstohvatom soli i bibera i dve kašike maslinovog ulja.
Na ražnjić nizati, hobotnicu, ananas, gambore, tri puta. Zatim potopiti u marinadu i posle deset minuta peći na roštilju ili plitkoj masnoći, po dva minuta sa suake strane.
Ražnjiće ponovo vratiti u marinadu koja je pre toga prokuvana, i servirati ih sa čipsom od pirinča i pireom od vrganja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com