Sastojci
- 1 kg crvenog pasulja
- 300 grama crnog luka
- 4 dl „venegret“ sosa
- 1 veza peršuna
- so i biber
Način pripreme
Pasulj prelijte hladnom vodom i ostavite da prenoći. Ujutru ga, kad nabubri, prokuvajte u dve vode dok ne omekša. Pasulj ostavite u vodi da se ohladi, zatim ga procedite, prelijte „venegretom“ i dodajte crni luk isečen na rebarca. Posolite i pobiberite, pa prelijte „vengret“ sosom. Pasulj stavite nekoliko sati pre služenja u frižider da bi se dobro rashladio.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com