Seviće od Brancina je specijalitet koji će svojim ukusom i izgledom dati dašak egzotike u zimskim danima i rasplamsati vaše čulo ukusa.
Sastojci (za 4 osobe):
- 800 g svežeg brancina (očišćenog)
- 6 limeta
- 2 pomorandže
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1-2 ljute papričice maslinovo ulje
- so, biber
Način pripreme:
Brancin isecite na sitne kockice i stavite ga u jedan nemetalni sud.
Limete i pomorandže iscedite, pomešajte im sokove i procedite ih. Dobijenim sokovima prelijte iseckanu ribu i stavite u frižider da se marinira 3 sata.
Crni luk iseckajte na sitne kockice. Ljutu papričicu i beli luk iseckajte zajedno, takođe sitno.
Ribu pospite seckanim sastojcima, pa začinite uljem, solju i biberom i poslužite uz hrskavi hleb.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com