Ukoliko su vam dosadile mnoge opcije za večeru, probajte ove super jednostavne škampe, gotove za svega 30 minuta…
Ako ste obožavaoci morskih plodova, škampi na provanslaski način će vam se definitivno svideti.
Sastojci (za 4 osobe):
- 600 g škampa
- 1 glavica crnog luka (100 g)
- 2 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- 500 g paradajz pelata
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- so, biber
- 1 limun za dekoraciju
- 300 g crnog hleba
Način pripreme:
Na zagrejanom ulju popeći škampe sa svih strana, pa kad porumene, izvaditi ih na tanjir, a na preostalom ulju prodinstati sitno sečeni crni luk.
Dodati usitnjeni paradajz pelat i na kraju sitno sečen beli luk. Dinstati 5 minuta, začiniti, vratiti škampe i dinstati još 5 minuta.
Škampe izvaditi iz sosa, poređati po tanjiru, preliti ih sosom i dekorisati limunom. Služiti uz crni hleb.
Napomena: Beli luk je rado korišćen začin u svim mediteranskim kuhinjama. Primenjuje se uz različita jela od mesa, za salate i kao neizostavni deo umaka od maslinovog ulja, belog luka i peršunovog lista uz ribu i morske plodove. Izvrsno se slaže i uz umake sa paradajzom.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com