Sastojci
- 500 – 600 g ribljih fileta (oslić, škarpina, bakalar)
- po 50 g crnih i zelenih maslina bez koštica
- 1 vezica svežeg timijana
- 1/2 dl maslinovog ulja
- 2 kašike brašna za paniranje
- so, biber
Način pripreme
Operite i osušite riblje filete. Posolite ih i pospite sveže mlevenim šarenim biberom, pa blago panirajte u brašnu. Položite ih u pliću, uljem podmazanu vatrostalnu posudu. Pećnicu zagrejte na 200 stepeni C.
Masline i timijan sameljite u secku ili sitno iseckajte nožem. Pomešajte sa maslinovim uljem i brašnom. Dobro mešajte da dobijete pastu. Ovom pastom namažite filete i pecite 15 do 20 minuta.
Poslužite toplo sa povrćem po izboru ili salatom i kuvanim krompirom.
Vreme pripreme: pripremanje 20 minuta, pečenje 15-20 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com