„Ovako svaki put napravim svilenkasto glatki pire“. započeo je kuvar pod nadimkom Andy Cook u svom videu na TikToku.
Njegov prvi savet je ‘nemojte ljuštiti krompir’, umesto toga prođite nožem po sredini krompira. Zarezane krompire zatim treba staviti u hladnu vodu – ne vruću – i dodati so pre stavljanja na vatru.
– Kad krompir omekša, ocedite ga i ostavite da se kuva na pari nekoliko minuta – dodao je.
@andy_cooks Silky smooth mash 🥔 every time. #cooking #food #dinner #potato #fyp #foodtiktok
Kuvar je demonstrirao kako se treba oguliti krompir, prelazeći na sledeći korak.
– Upotrebite mouli gnečilicu umesto obične ručne gnječilice – savetovao je kuvar. I dodao: ‘To će pire učiniti konzistentnijim’.
Podelivši svoj treći savet – premda je neobavezan – kuvar je preporučio korišćenje sita za ‘protiskivanje krompira’.
Objasnio je kako ćete na taj način osigurati da ‘nema šanse za bilo kakve grudvice’, ali kod kuće se obično preskoči ovaj korak.
– Obavezno umešajte maslac i mleko, i to vruće – rekao je kuvar Andy Cook. I dodao: ‘Ako su hladni, samo stisnu krompir’.
Dodavši još soli i začina kremastom pireu, poslužio je na tanjre svoj izuzetno svilenkasto glatki pire.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com