Sastojci
- 1 kg jagnjetine
- 1 kg spanaća
- 200 grama kiselog mleka
- 1 dl ulja
- 1 kašika brašna
- 2 glavice crnog luka
- 7,5 dl vode
- so, biber
Način pripreme
Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad. Ispržiti na ulju sitno naseckan crni luk, meso i spanać. Dodati brašno, posoliti, pobiberiti i sve izmešati. Naliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Poklopiti i peći u rerni na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Gotova kapama ne sme da ima mnogo tečnosti, ali ne treba ni da bude sasvim ukrčkana. Kapamu služiti uz kiselo mleko.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com