Obožavate prebranac? Kad isprobate ovaj recept volećete ga još više.
Sastojci:
1 kg tetovca
3-4 glavice crnog luka
nekoliko čena belog luka
1 list lovora
malo bibera po ukusu
Za zapršku:
300 g crnog luka ili praziluka
mlevena paprika
so, biber
1 kašika masti ili ulja
Priprema:
Pasulj obarite da provri, vodu prospite, pa nalijte drugu. Dodajte iseckan crni luk, nekoliko čena belog luka, list lovora i nekoliko zrna bibera. Kad se pasulj dobro raskuva ocedite vodu i pasulj dobro izgnječite varjačom, pa prespite u posudu sa pripremljenom zaprškom.
Zaprška se pravi od 300 g crnog luka, jedne kašike masti ili ulja, aleve paprike i soli i bibera po ukusu. Zapecite prebranac u vrućoj rerni, najbolje u zemljanoj posudi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com