Postoje brojni naฤini za pravljenje bureka, a jedan od najboljih recepata predstavila je popularna influenserka iz Turske Aysenur Altan.
Na svom YouTube kanalu objasnila je kako Turci pripremaju mnogima najdraลพe jelo.
Zanimljiva je ฤinjenica da ga ona priprema u tiganju, kao i to da nije mastan kao onaj iz pekare.
Takoฤe, ako se odluฤite da napravite burek po ovom receptu, moลพe biti gotov za 15 minuta.
Sastojci:
- kore za pitu
- 1 jaje
- 1/3 ลกoljica mleka
- 1/3 ลกoljica biljnog ulja + joลก za peฤenje
- 200 g feta sira ili sitnog sira
- 1 kaลกiฤica naseckanog perลกuna
Priprema:
Prvo dobro promeลกajte sir i perลกun, a po ลพelji moลพete dodati i malo mocarele u sir. Umutite jaje pa mu dodajte mleko i biljno ulje, dodajte meลกavinu sira i perลกuna i to sve pomeลกajte.
Nauljite tiganj pa reฤajte kore po njegovim rubovima tako da do pola prekrivaju dno tiganja. Deo pripremljenog fila nanesite kaลกikom preko kore, tj. preko dna tiganja. Zatim kidajte i guลพvajte kore i umaฤite ih u fil, tako da se dobro navlaลพe pa rasporedite po tiganju. Zatim preklapajte burek delovima kora koji vise preko ivice tiganja i maลพite filom. Na kraju prelijte ostatkom fila.
Poklopite tiganj i pecite dok burek ne porumeni pa okrenite i pecite joลก malo. Zatim ga posluลพite i nemojte zaboraviti na hladan jogurt.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com