Doručak miriše na detinjstvo onda kada osetimo miris tek napravljenih uštipaka. Nekada su bili neizostavan deo jutarnjeg obroka brojnih porodica, bez obzira na imovinski status, iako sui h mnogi smatali sirotinjskim jelom. Mi vam donosimo recept za najjednostavnije uštipke na svetu, probajte!
Sastojci: 300 gr brašna, 400 ml mleka, 2 jaja, 1 čajna kašika soli, kap sirćeta, ulje
Priprema: Neophodno da prosejete brašno i so, i u zdeli u kojoj ćete zamesiti uštipke, napravite “prsten” od brašna.
Ubacite mleko unutar “prstena” i polako mešajte ‘mutilicom’ (za jaja). Dodajte jedno po jedno jaje i onda, ako imate, zamesite sve miksersom. Na kraju dodajte kap sirćeta jer će uštipci biti manje masni. Zagrejati ulje u tiganj i kašikom stavljati smesu na ulje, prižiti sa svake strane po dve minute (dok ne dobije zlatnu boju). Izvaditi ih na kuhinjski ubrus koji će upiti masnoću.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com