Na internetu se svakodnevno pojavljuju recepti jela koja je Tito navodno voleo da jede, a neke je potvrdio i njegov kuvar.
Najviše su delikatesi, poput bledskog krem sira, ali ovoga puta donosimo recept za jelo koje je Josip Broz Tito voleo da jede.
Đuveč je voleo da ga jede za ručak i bilo mu je jedno od omiljenih jela.
Sastojci:
3 glavice crvenog luka
4 čena belog luka
300 g mladog luka
6 crvenih i zelenih paprika
6 krompira
500 g paradajza
5 šargarepa
3 patlidžana
800 g svinjskog odreska
500 ml paradajz sosa
150 g pirinča
70 ml ulja
so, biber, mlevena paprika i ljuta mlevena paprika, po ukusu
Priprema:
Isecite crveni luk i beli luk i stavite ih u šerpu. Nakon toga isecite šargarepu i mladi luk. Krompir isecite na četvrtine, papriku takođe na komade. Stavite sve u lonac.
Paradajz, odreske i patlidžan isecite na kockice i stavite u posebne činije. U velikoj šerpi zagrejte ulje i propržite crveni i beli luk. Dodajte svinjetinu i pržite, pa dodajte paradajz i pržite pet minuta. Zatim dodajte crvenu i zelenu papriku, kao i paradajz sos. Paprika treba da bude do pola kuvana. Krčkajte 10 minuta, pa dodajte krompir i dinstajte dok ne omekša.
Posle još 10 minuta, dodajte luk i šargarepu zajedno. Posle toga dodajte patlidžan i promešajte. Na kraju dodajte pirinač. Mešajte i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Dodajte začine i kuvajte još desetak minuta. Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Stavite u posudu za rernu, a zatim u rernu oko pola sata. Pustite da se zapeče. Kada završite, poslužite i uživajte, kaže Espreso.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com