Recept za savršen domaći sataraš: Ovo su svi koraci za nepogrešiv ukus
Recept za savršen domaći sataraš: Koraci za nepogrešiv ukus!
Sataraš je idealno letnje jelo koje svi obožavaju, bilo da ga služe za doručak ili ručak.
Sastojci:
– 2 veća crvena luka
– 4 žute paprike
– 4 zelene paprike
– 6 paradajza
– suncokretovo ulje za prženje
– so
– biber
Priprema:
Prvo treba pripremiti paradajze da im kasnije lakše ogulimo kožicu. U veću posudu na šporetu staviti vodu da proključa. Za to vreme paradajzu zaseći kožicu na četiri jednaka dela.
Kada voda proključa maknuti je sa strane, te u nju oprezno staviti paradajz. Ostaviti ih u vodi dok se drugo povrće čisti i seče. Oguliti oba crvena luka pa ih narezati na režnjeve.
Zatim žutim opranim paprikama ukloniti semenke, pa ih iseckati na trakice. Na isti način pripremiti i zelene paprike. Zatim izvaditi paradajze iz vode te im ukloniti kožicu i naseći na kockice. U veću posudu sipati ulje za prženje i pustiti ga da se zagreje.
Staviti luk i pržiti ga 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz mešanje. Zatim ubaciti žutu, pa zelenu papriku. Dobro izmešati, poklopiti i pustiti da krčka 15 minuta.
Zatim u posudu sipati naseckani paradajz, pa uz povremeno mešanje pustiti da kuva oko 30 minuta. Za to vreme tekućina u satarašu će se redukovati. Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i kuvati još 5 minuta.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.