Sataraš je omiljeno jelo u mnogim domovima zbog svoje jednostavnosti, raznovrsnosti i bogatog ukusa. Ovo tradicionalno jelo sastoji se od svežeg povrća – paprike, paradajza i luka – što ga čini idealnim izborom za letnje obroke kada su ove namirnice najukusnije i najpristupačnije.
Ljubitelji zdrave hrane cene ga zbog nutritivne vrednosti korišćenog povrća, a vegetarijanci i vegani uživaju u njegovom prirodnom biljnom sastavu.
Recept za sataraš
Priprema sataraša je brza i laka, što ga čini praktičnim obrokom za zaposlene ljude koji žele da uživaju u domaćem obroku bez previše truda. Sataraš se može poslužiti kao prilog uz meso, kao samostalno jelo ili kao dodatak pirinču, krompiru ili testenini.
Na Jutjub kanalu Bakina kuhinja možete pogledati video sa receptom i pripremanjem sataraša, kako se nekada spremao.
Sastojci:
2 glavice luka
7 paprika
2 paradajza
so
ulje
Priprema:
Iseckani luk treba malo propržiti na ulju, na laganoj vatri. Luk i paprika moraju biti dinstani i prženi, ne smeju se kuvati. Pri izboru paprike vodite računa da bude mesnata, ne bi trebalo da bude retka. Zatim se dodaju narezane paprike i pržene i pomešane sa lukom. Kada biber omekša, dodajte paradajz. Nemojte dodavati previše paradajza da sataraš ne bi bio previše kiseo. Sataraš se ostavi još četiri do pet minuta i na kraju treba posoliti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com