Sastojci
- 800 grama škembeta
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1,5 šoljica ulja
- aleva paprika
- so, biber
Način pripreme
Škembe očistite i stavite da se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Kada se prohladi, iseckajte ga na manje komade. Crni luk sitno naseckajte i propržite na ulju dok ne postane staklast, pa dodajte izgnječen beli luk, škembiće i nastavite sa prženjem. Dodajte alevu papriku, posolite i pobiberite po ukusu. Škembiće s lukom poslužite uz neki prilog od krompira.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com