Sastojci
- 600 grama svinjskog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 crvene paprike
- 400-500 grama kiselog kupusa
- 200 grama paradajza
- 4 kašike ulja
- so, biber
- 1 list lorbera
- 1 kašičica kima
- po kašičica ljute i blage aleve paprike
- 150 grama kisele pavlake
Način pripreme
Meso dobro oprati i prosušiti, a crni i beli luk sitno iseckati. Paprike oprati, preseći napola i očistiti od semenki. Kiseli kupus sitno iseckati. Paradajz oprati i takođe sitno iseckati. Zagrejati ulje u jednoj posudi i zapeći meso sa svih strana. U to dodati crni i beli luk i sve zajedno propržiti. Zatim dodati kockice paprike, kiseli kupus i paradajz sa sopstvenim sokom. Začiniti solju, biberom, kimom i mlevenom paprikom. Dodati list lorbera. Pustiti da gulaš provri, poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 60 minuta.
Pre serviranja, jelu dodati kiselu pavlaku. Uz ovo jelo služiti kuvani krompir ili testo, u zavisnosti od ukusa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com