Sastojci
- 500 grama goveđeg mesa
- 500 grama svinjskog mesa
- 1 kg crnog luka
- 250 grama paradajza
- 1 jaje
- 1 zemička
- 3 kašike prezli
- 1 dl supe
- peršunov list
- aleva paprika
- so, biber
Način pripreme
Sitno naseckati glavicu crnog luka i propržiti na masti. Kad luk omekša, dodati meso, pa nastaviti sa dinstanjem. U meso staviti sitno naseckan peršunov list, jaja, izdrobljenu zemičku i ostale sastojke, pa varjačom dobro izmešati da bi se sve sjedinilo. Od dobijene mase oblikovati ćufte i uvaljati ih u prezle.
Ostatak luka iseći na kolutove i pržiti na masti, pa kad omekša, dodati alevu papriku. Dobijenu masu presuti u đuveč, a preko poređati ćufte. Preko ćufti poređati paradajz nasečen na kolutove. Preliti supom i kuvati u rerni dok suvišni sok ne uvri, a ćufte budu pečene.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com