Sastojci
- 250 g kuvane govedine
- 250 g suvih kobasica
- 250 g šunke
- 2 glavice crnog luka
- manja glavica karfiola
- 2 kisela krastavca
- 1 čaša pirinča
- 2 čaše kisele pavlake
- 1 šolja ulja
- 1 šoljica prezli
- so, biber
Način pripreme
Iseći meso na sitnije komade, govedinu, kobasice i šunku. Crni luk iseckati na rebarca pa pomešati sa mesom, dodati so i biber. Obariti karfiol i podeliti na cvetove, pirinač skuvati i procediti. Kisele krastavce iseći na tanke kolutove.
U namašćenu vatrostalnu posudu ređati red karfiola pa red mesa, red pirinča i krastavčića i tako raditi dok se ne utroše svi sastojci. Svaki red treba preliti pavlakom i uljem. Po površini preliti pavlakom i uljem pa posuti prezlama.
Staviti složene raznolije u zagrejanu rernu i peći oko pola sata. Poslužiti jelo dok je toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com