Naša tradicionalna kuhinja uveliko se oslanja na pite, jer naš narod obožava ovu vrstu jela, postoje razni načini pravljenj, ali i ukusi. Ako vam je dosadila standardna pita, evo jednog starog i dobro poznatog recepta za propeć. Ovu pitu iz Jugoslavije morate da napravite.
Kako prenosi lepotesrbije.rs, ova pita je imala dugu tradiciju u staroj Jugoslaviji, redovno se jela za doručak. Svaka domaćica ja recept znala napamet.
Za ovu pitu biće vam potrebno: 400 g brašna, 100 g masti, 4 jaja, 350 g belog sira, 500 ml mleka
Priprema: Vodu pomešajte sa brašnom i dodajte kašiku masti. Umestite testo i podelite na 5 delova. Razvucite svaki deo testa na krug veličine tanjira. Istopite mast, pa na prvo testo sipajte 2 kašike vrele masti i tako poređajte testo i mast dok ne utrošite četiri testa.
Zatim stavite peto testo i razvucite tako da pokrije ceo fil, pa onda sipajte ostatak fila. Krajeve pite koji vire preko tepsije ubacite unutra. Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.
Takođe, postoji i varijant sa tri veća testa i 12 manjih. Na vama je da se odlučite koju varijantu više volite.
Evo kako priprema ove pite izgleda i u praksi.
Iako možda, na prvu, deluje da ju je komplikovano napraviti, zapravo i nije tako. Jednostavna je, samo zahteva malo više vremena i zalaganja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com