U savremenom tempu života, gde je vreme često luksuz koji malo ko može da priušti, tražimo brza rešenja za pripremu obroka koja ispunjavaju tri ključna kriterijuma: brzinu, jednostavnost i ukusnost. U ovom izboru jedan recept se često ističe kao savršena kombinacija svega navedenog – testenina sa paradajzom.
Ovo jelo, koje Italijani obožavaju, idealno je rešenje jer se brzo priprema samo od začina i svežeg paradajza, a ponekad se dodaje i slanina za dodatno obogaćivanje ukusa. Saznajte kako da pripremite ovu jednostavnu, a istovremeno ukusnu testeninu koja će zadovoljiti sva tri važna kriterijuma u vašoj trci sa vremenom.
Sastojci:
200 grama slanine
250 paradajz sosa
300 grama testenine
so i biber po ukusu
Po izboru
2 čena belog luka
1 luk, sitno isečen
maslinovo ulje i sir za serviranje
Priprema:
Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
Dok se testenina kuva, stavite slaninu u tiganj na srednju vatru. Pržite je dok ne postane hrskavo, bez dodavanja ulja.
Ako koristite beli i crni luk, dodajte ih u tiganj sa prženom slaninom i pržite dok ne postanu mekani i aromatični.
Kada je testenina kuvana, izvadite je iz vode za kuvanje, a zatim je ocedite.
Dodajte sveže isečen paradajz i šolju vode od kuvanja testenina u slaninu, beli i crni luk u tiganju. Posolite i pobiberite po ukusu.
Sačekajte da se sos zgusne.
Oceđenu testeninu dodajte u šerpu sa paradajz sosom i dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
Poslužite testeninu sa paradajzom i slaninom, posute sirom i pokapajte sa malo maslinovog ulja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com