Sastojci
- 12 kora za lazanju
- 500 grama mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica luka
- 1 čaša pirea od paradajza
- 1/2 litra bešamel sosa
- 1/2 dl ulja
- 200 grama struganog parmezana
- 50 grama sira
- so, biber
- ruzmarin, lorber, korijander
Način pripreme
Skuvati kore za lazanju u slanoj kipućoj vodi.
Luk sitno iseckati, lagano prodinstati, zatim dodati meso i nastaviti sa dinstanjem. Posoliti, pobiberiti, staviti sve začine i paradajz pire razređen vodom. Pustiti da provri pa ukloniti s vatre.
Napraviti nešto ređi bešamel sos.
Prethodno podmazan pleh obložiti sa 4 kore. Kore najpre poprskati bešamel sosom, zatim dodati meso, parmezan, pa opet malo bešamela. Opet staviti 4 kore i ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal. Poslednju koru zaliti bešamelom i bogato prekriti komadićima sira. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko jedan sat.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com