Sastojci
- 400 grama makarona
- 3 plava patlidžana
- 150 grama kačkavalja
- 150 grama slanine
- 3 paradajza
- 1 kašika putera
- ulje
- origano
- so, biber
Način pripreme
Dobro operite patlidžane, pa ih isecite na kolutove debljine prsta, posolite i ostavite da odstoje. Kada puste vodu, ocedite ih i propržite na vrelom ulju. Slaninu iseckajte na kockice i propržite. Skuvajte makarone u slanoj vodi. Procedite ih i pomešajte sa puterom i narendanim kačkavaljem, pa stavite u vatrostalnu posudu. Preko poređajte kolutove patlidžana, isprženu slaninu, paradajz, parmezan, posolite, pobiberite i ostavite da se kratko zapeče u rerni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com