Sastojci
- 1/2 kg belog brašna
- 1/2 kg mocarele
- 1/2 kg paradajza
- 25 grama pivskog kvasca
- origano
- ulje
- so i biber
Način pripreme
Paradajz sitno naseckajte i propržite na vatri bez ikakvih dodataka. Zamesite brašno i kvasac dodajući po malo mlake vode dok ne dobijete meko i glatko testo. Testo podelite na više loptica i svaku rastanjite u kružne oblike prečnika oko desetak centimetara. Na polovinu svakog kruga stavite po malo prženog paradajza i ploške mocarele. Začinite origanom i biberom, presavijte drugi deo testa preko nadeva dobro spajajući ivice. Pecite u dosta ulja u dubokom tiganju dok panceroti ne dobiju zlatnu boju i ne postanu hrskavi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com