Pica „četiri godišnja doba“ (Quattro staggioni)

  –  

Sastojci


Testo

  • 500 grama brašna
  • 20 grama pivskog kvasca
  • mlaka voda
  • malo soli

  • kečap
  • kačkavalj
  • pečurke
  • šunka
  • jaje
  • kulen
  • masline
  • origano

    Način pripreme


    Zamesite testo, pa ga pustite da odstoji na toplom. Kada naraste, izručite ga, ponovo premesite i opet ostavite da odstoji. Razvucite ga i stavite u pleh prethodno podmazan uljem. Testo namažite debelim slojem kečapa i prekrijte izrendanim kačkavaljem.

    Napravite rolnice od šunke i rasporedite ih tako da površinu pice dele na četiri jednaka dela. U jedan režanj razbijte jaje i malo posolite. U drugi režanj naslažite kulen, u treći na trouglove isečenu šunku, a u četvrti pečurke isečene na listiće. Dekorišite maslinama, rendanim kačkavaljem i pospite origanom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 225 stepeni 20 minuta.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com