Sastojci
Testo
- 500 grama brašna
- 20 grama pivskog kvasca
- mlaka voda
- malo soli
- 4 artičoke
- 150 grama sira grojera
- limuna
- ulje
- so i biber
Način pripreme
Zamesite testo, pa ga pustite da odstoji na toplom. Kada naraste, izručite ga, ponovo premesite i opet ostavite da odstoji.
Dok se testo diže, očistite artičoke uklanjajući im tvrde listiće i stavljajte ih u vodu u koju ste prethodno nacedili limun.
Nadošlo testo razvucite u pleh prethodno podmazan uljem. Osušite artičoke krpom i nasecite ih na režnjeve kojima ćete prekriti površinu testa. Preko artičoka narendajte sir grojer, posolite, pobiberite i stavite u rernu da se peče dvadesetak minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com