Sastojci
- 400 grama brašna
- 4 jaja
- 1 šoljica listića majčine dušice
- ribani parmezan
- supa od povrća
- 50 grama maslaca
Način pripreme
Umesiti testo od brašna i jaja i pustiti ga da odstoji. Oprati listiće majčine dušice, dobro ih osušiti, pomešati s ribanim parmezanom, posoliti i pobiberiti. Pustiti smesu da odstoji.
Izvaljati testo i iseći ga na nepravilne trake širine od 2 do 4 cm. Skuvati ih u posoljenoj vodi u koju ste prethodno dodali nekoliko kapi ulja.
U tiganju polako rastopiti maslac sa nepunom kutlačom supe od povrća.
Procediti testo, premestiti ga u tiganj, isključiti ringlu i dodati smesu sa majčinom dušicom. Dobro promešati i poslužiti rezance sa puno ribanog parmezana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com