Sastojci (za 4 osobe)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 1 konzerva tunjevine u komadićima
- 1 šaka rendanog kačkavalja
- malo belog vina
Način pripreme
Na malo zejtina pržiti luk, dodajući vodu da ne bi požuteo, dok ne bude staklast. Potom sipati malo belog vina. Ubaciti pirinač i dve šolje vode. Poklopiti i ostaviti dok ne počne da kipi. Skinuti s vatre, ne dizati poklopac, i ostaviti da pirinač upije svu vodu. Ubaciti tunjevinu, kao i ulje iz konzerve, promešati dobro varjačom, pa dodati kačkavalj i opet izmešati da bi se istopio. Služiti isključivo toplo, uz belo vino.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com