Sastojci
- 350 grama zamrznutih škampa ili drugih račića
- 500 grama paradajza
- 1 čen belog luka
- 400 grama špageta
- so, biber
- 2 grančice pitome nane
- 1/2 veze peršuna
- 3 kašike maslinovog ulja
- 100 ml belog vina
- 100 ml instant supe od povrća
Način pripreme
Izvaditi račiće da se otope, oprati ih i osušiti. Paradajz oprati i iseći na četvrtine. Očistiti beli luk i iseckati na listiće.
Špagete skuvati u slanoj vodi. Voditi računa da se ne raskuvaju. Peršun i nanu oprati, iskidati na listiće i iseckati.
Račiće propržiti na vrelom ulju sa svake strane oko 2 minuta. Izvaditi ih i začiniti. Beli luk prodinstati u tiganju. Dodati paradajz, vino, supu, skuvati, začiniti solju i biberom. Dodati račiće. Špagete procediti i pomešati sa pitomom nanom i peršunom. Rasporediti u tanjire i preliti sosom od račića. Eventualno ukrasiti listićima pitome nane.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com