Sastojci
- 350 grama špageta
- 2 krompira
- 2 tikvice
- 8 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike kapara
- maslinovo ulje
- brašno
- so, biber
Način pripreme
Špagete stavite da se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju. Za to vreme očistite i operite krompir, pa ga iseckajte na kockice. I tikvice očistite i nasecite na dugačke rezance. Povrće propržite u vrelom ulju i ostavite da se ocedi na papirnom salvetu. Sitno naseckajte crni luk, propržite ga na vrelom ulju, pa dodajte mleveni paradajz, šećer, so i biber i ostavite da se kuva 20-tak minuta. Dodajte kapare. Kuvane špagete procedite, dodajte povrće i prelijte umakom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com