Sastojci (za 6 osoba)
- 750 grama tikvica
- so
- 50 grama brašna
- ulje
- 4 čena belog luka
- 500 grama špageta
- 50 grama putera
- 12 listova sitno iseckanog sušenog bosiljka
- 3 grančice bosiljka
- 50 grama rendanog parmezana
Način pripreme
Tikvice iseći na tanje komade dužine 5 cm, ocediti ih i posoliti. Isprati ih posle 1 do 2 sata, obrisati ih i uvaljati u brašno. U tiganju zagrejati ulje i staviti beli luk da porumeni. Izvaditi ga pa pržiti tikvice da porumene. Ostaviti ih na toplom. U međuvremenu skuvati testo. Ocediti ga i sipati u toplu činiju. Dodati puter i bosiljak. Tikvice pre služenja posuti parmezanom i ukrasiti bosiljkom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com